Ingredientes:
4 tomates maduros
1 cebola roxa
1 pepino
100 g de queijo feta
azeitonas pretas a gosto
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Lave os tomates, seque-os e corte-os em gomos.
Misture uma colher (chá) de sal nos tomates, coloque-os numa peneira e deixe descansando em cima de uma tigela, para que a água deles escorra (30 minutos).
Corte as cebolas em cubos ou fatias finas e coloque-as numa tigela com água e gelo, para que elas fiquem menos ardidas.
Lave o pepino e corte-o em rodelas.
Corte o queijo feta em cubos.
Numa tigela, coloque o tomate, o pepino, a azeitona e o queijo.
Tempere com azeite e pimenta-do-reino.
